Король пряностей: порядок выращивания озимого чеснока

Помимо специфического вкуса и незабываемого аромата, культура славится замечательными лечебными качествами.

Посадка озимого чеснока в открытый грунт

Важным фактором, определяющим урожайность культуры, является выбор правильного места под её посадку.

• Солнцелюбивое растение предпочитает хорошо освещаемые места, защищённые от северных ветров.
• Оптимально размещение на небольшой возвышенности или пологом холмике: высадка в низине грозит обернуться загниванием корней.

Подготовка зубчиков культуры к посадке имеет несколько этапов:

•  Сортировка посадочного материала, направленная на выбраковку повреждённых луковиц: единственный зубчик, имеющий признаки инфицирования, является причиной выбраковки всей луковицы.
• Замачивание на несколько минут зубчиков в растворе фунгицида с целью профилактики грибковых болезней.

Разделять целые луковки на зубчики необходимо перед самой посадкой, чтобы не спровоцировать высыхание донца, обеспечивающего полноценное формирование системы корней.

Сроки посадки осенью

• Непредсказуемость зимней погоды стала заставлять садоводов высаживать озимый чеснок в два срока. Во избежание вымерзания или вымокания посадочного материала специалисты рекомендуют высаживать культуры в последние дни сентября и середине октября.
• Хорошим показателем начала посадочных мероприятий станет утренняя температура почвы, стабильно держащаяся на отметке в 14 – 15 градусов.
• Моментом окончания процедуры должен стать двух – трёхнедельный интервал, отделяющий посадку растения от первых заморозков.

При соблюдении указанных сроков зубчики смогут хорошо укорениться в почве, но не успеть прорасти.

В Подмосковье

В регионах средней полосы, включая и Подмосковье, рекомендуемым временем высадки озимой культуры на участок специалисты называют промежуток от конца сентября до начала октября.

В Ленинградской области

В Ленинградской области, как и на всём Северо-Западе, посадки озимого чеснока лучше завершить до окончания сентября.

В Сибири

Континентальный климат сибирского региона диктует не экспериментировать со сроками посадки озимой культуры, закончив посадочные работы до прихода октября.

Подготовка грядки под посадку

Начать готовить участок под посадку культуры следует заблаговременно, за месяц - полтора до начала посадочных работ. За это время произойдёт естественное оседание почвы.

• Сначала необходимо убрать с грядки весь имеющийся мусор, камушки, остатки сорных трав.
• По участку равномерно распределить смесь органических и минеральных удобрений, используя на квадратный метр следующую пропорцию: ведро разложившегося компоста или перегноя, стакан древесной золы, по полторы столовые ложки сульфата калия и суперфосфата. 
• Облагородить состав почвы с учётом её состояния, внеся дополнительно по ведру песка на квадратный метр посадок в случае тяжёлой глинистой почвы или по ведру низинного торфа при посадке на песчанике.
• Тщательно перекопать подготавливаемый участок на глубину штыка садовой лопаты.
• Разрыхлить почву граблями.
• Сформировать грядку, имеющую высоту от 20 до 25 см и ширину 1 метра. В низких участках допускается более высокая грядка.
• Качественное увлажнение перекопанной земли способствует её лучшему оседанию.
• Нельзя заправлять грядку свежей органикой, чтобы избежать загнивания корней чеснока.

Схема посадки

• Зубчики высаживают в ряд с интервалом в 1 дм, расстояние между рядками допускается от 2 до 3 дм. Глубина посадочной ямы не превышает 8 – 10 см.
• Можно не готовить посадочную яму под каждый зубчик, а сделать одну бороздку, в которую посадочный материал следует размещать на том же расстоянии и той же глубине, что и при посадке в отдельные лунки.
• Во время посадки зубчик помещается в землю строго донцем вниз.
• Следует избегать вдавливания зубчиков в грунт: подобные действия дополнительно уплотнят почву под посадочным материалом, затормаживая процесс корнеобразования.

Уход после посадки

• Завершающим шагом посадки культуры станет увлажнение почвы.
• Органический слой из мульчи поверх грядки поможет хорошо сохранить тепло в холодное время года. Мульчирование посадок компостом, прелой соломой, перегноем или низинным торфом не только сбережёт укоренившийся посадочный материал от зимних морозов, но и станет дополнительным источником питательных веществ, необходимых для развития культуры.
• В северных и умеренных широтах, где нередки суровые зимы, посадкам не помешает дополнительное укрытие еловым лапником, который поможет сохранить значительный снежный покров, укутывающий грядку подобно одеялу из пуха или шерсти.

В случае бесснежной зимы можно укутать грядку полиэтиленовой плёнкой, но с началом снегопадов такое укрытие необходимо сразу снять, чтобы дать возможность снегу свободно ложиться на землю.

Уход за озимым чесноком в открытом грунте

• В случае утепления посадок лапником необходимо убрать мульчу после таянья снегов, слой органики убирать не нужно.
• С началом периода вегетации важно не забывать удалять все сорные травы и рыхлить землю, чтобы обеспечивать систему корней растущего чеснока максимально доступным количеством кислорода.
• По достижении стрелок высоты в 10 - 15 см следует произвести процедуру удаления: выламывание стрелок прекращает отток полезных веществ к цветоносам и направляет питательные элементы к созревающим в земле луковкам.

Полив

• В периоды активного роста увлажнение культуры должно быть обильным, весенние поливы производят раз в 3 - 5 дней. Норма расхода воды на 1 квадратный метра посадок – 1 ведро.
• Фаза активного созревания луковок подразумевает снижение интенсивности полива.
• В дождливые недели вопрос дополнительного увлажнения культуры снимается с повестки дня, поскольку при избытке влаги у растений могут развиваться болезни и гниль.
• Обычно к концу июня – началу июля увлажнение прекращается в полной мере: между финальным в сезоне поливом и моментом сбора урожая остаются 2 – 3 недели.

Удобрение

Специалисты рекомендуют придерживаться трёхкратной схемы внесения удобрений при выращивании озимой культуры:

• Спустя пару недель после появления на грядке первой зелени культура начинает нуждаться в повышенных дозах азота. Для удовлетворения потребностей растущего чеснока можно использовать столовую ложку мочевины или аммиачной селитры, разведённой в ведре воды. Хорошим вариантом станет использование такого комплексного минерального удобрения, как нитроаммофоска, применяемого в той же пропорции. Нормой расхода считается 3 литра раствора на квадратный метр посадок.
• Через 15 дней подкормку можно повторить, увеличив расход используемого комплексного минерального удобрения до 2 столовых ложек на ведро воды.
• В период активного формирования луковок, начинающий в июне, проводится подкормка суперфосфатом или монофосфатом калия, растворёнными в ведре воды в количестве одной – полутора столовых ложек.

Болезни и вредители

• Культура способна подвергаться воздействию грибковых болезней: фузариоза, белой и бактериальной гнили, чёрной плесени. Зачастую борьба с заболеваниями бывает долгой и не всегда победоносной, неоднократные опрыскивания посадок растворами фунгицидов, такими, как Фитоспорин и бордосская жидкость, могут не приносить желаемого эффекта. Лучший способ избежать грибковых болезней – это обязательное протравливание посевного материала перед началом посадочных работ.
• В числе опасных для культуры вредителей специалисты указывает стеблевую нематоду, корневого и чесночного клеща, луковую муху и луковую журчалку. В борьбе с нематодой действенны лишь профилактические меры, заключающиеся в глубокой перекопке участка, сжигании растительных остатков, высадке на месте роста культуры календулы или цикория. Для уничтожения луковой мухи, луковой журчалки, чесоточного и корневого клеща помогают периодические опрыскивания специально приготовленными растворами.
• Одним из радикальных рецептов в борьбе с вредными насекомыми является заваривание стакана табачной пыли двумя литрами кипятка, в раствор можно добавить пару столовых ложек чёрного молотого перца. Настойку, выдержанную в теплом месте в течение 3 суток, следует вылить в ведро воды, размешать и опрыскать растущую культуру.

Лучшим способом профилактики вирусных инфекций и вредителей является использование качественного посевного материала и соблюдение агротехники выращивания культуры.

Уборка озимого чеснока

• Сбор урожая озимой культуры начинается с пожелтением нижних листьев и массовым полеганием ботвы.
• Выкопанные экземпляры можно оставить для сушки под солнцем прямо на грядках, не трогая стеблей.
• В случае дождливой погоды урожай выдерживают несколько дней под навесом на свежем воздухе.
• Спустя 5 дней стебли рекомендуется обрезать, оставляя 5-сантиметровые пеньки, и продолжать просушку в хорошо вентилируемом сухом месте.

Хранение озимого чеснока

Опытные хозяйки знают множество хороших способов квартирного хранения озимого чеснока:

• холодный способ, заключающийся в хранении луковиц, упакованных в герметично закрытую банку или полотняный мешок, в холодильнике
• пересыпание луковок солью, мукой или луковой шелухой
• хранение в картонных коробках или сетках.

А вы высаживаете осенью чеснок или предпочитаете весенние посадки?