Все плодовые деревья в наших садах можно подразделить на корнесобственные и привитые. Корнесобственные деревья получают размножением семенами или черенками. Однако многие ценные сорта яблони являются трудноукореняемыми и недостаточно зимостойкими, поэтому подавляющее большинство реализуемых саженцев яблонь привитые. 

ПРИВИТАЯ ЯБЛОНЯ – это симбиоз двух различных сортов и/или видов яблони. Она состоит из двух частей - подвоя и привоя. ПРИВОЙ (то, что прививают) – это сорт яблони с хозяйственно-ценными признаками (вкусные, красивые плоды и т.д.), но отличающийся низкой зимостойкостью, склонностью к различным заболеваниям и т.д. Для того чтобы успешно выращивать ценные сорта яблони даже в не самых благоприятных условиях, их прививают на неприхотливые и устойчивые подвои. 

ПОДВОЙ (то, к чему прививают) – это корнесобственное дерево яблони, вид или сорт, отличающийся неприхотливостью, высокой зимостойкостью, устойчивостью к различным заболеваниям, однако плоды его обычно малопривлекательны. Подвои могут быть семенными (получены непосредственно из семян) и клоновыми (размножаемые черенками). Деревья, привитые на семенные подвои, поздно вступают в плодоношение и имеют ограниченную урожайность, так как дерево много сил тратит на вегетативный рост. Клоновые (или вегетативные) подвои за счет ограниченного роста имеют большую урожайность и скорее вступают в плодоношение. 

Свойства подвоя оказывают непосредственное влияние на привой, определяя силу роста, продолжительность жизни и главное, высоту растения. Именно по этому признаку все подвои яблони подразделяются на сильнорослые, среднерослые, полукарликовые и карликовые. 

В качестве сильнорослых подвоев выступают яблони, выращенные из семян и способные к сильному росту (Антоновка, Коричное полосатое). Яблони на таких подвоях без обрезки достигают высоты 7-8 метров. Главный недостаток сильнорослых яблонь - крупные габариты, в виду чего уход за деревьями усложняется. 

Среднерослые подвои дают уменьшение размера деревьев на 10-20%, бывают семенные и клоновые (подвой 118). 

Полукарликовые и карликовые подвои – это клоновые подвои низкорослых яблонь (парадизка, дусина), полученные вегетативным путем - черенками или отводками. Высота яблонь на карликовых подвоях в среднем составляет 2-2,5 м. Такие растения раньше вступают в плодоношение, дают ежегодные обильные урожаи, занимают меньшую площадь в саду. Однако в виду слаборазвитой корневой системы подземная часть карликовых яблонь подвержена вымерзанию в суровые зимы, растения более ломкие.