Аир болотный

Аир болотный - прибрежно-водный травянистый многолетник, весь, кроме корней, очень душистый и на вкус пряно-горький. Его извилистое ползучее корневище, которое в быту называют корнем аира, пахнет сильнее всего. Аир является лекарственным растением. Собирают корневища ранней весной или осенью, моют в холодной воде, очищают от бурой коры и корней, которые не обладают целебными свойствами. Затем корневища режут и сушат при комнатной температуре до ломкости. Зона морозостойкости 5 (до -29С).   Высота взрослого растения 100 см.