Артишок

Артишок - растение многолетнее, семейства сложноцветных. По существующей легенде молодая девушка Кинара стала артишоком, когда возлюбленный Зевс разгневался, и упавшая Кинара превратилась в растение. Культивируется в теплых странах, используются цветоложе соцветий, которые не раскрылись, как овощ, богато витаминами. Листья рассечено-перистые, корень длинный, стержневой. "Овощ-цветок" используется как лекарственное средство.