Крыжовник Финик

Крыжовник Финик — старинный и проверенный сорт, любимый садоводами за богатый урожай и отличный вкус. Куст сильнорослый, может достигать до 2 метров в высоту, отличается раскидистой формой и крепкими побегами с шипами. Листья крупные, насыщенно-зелёные, летом создают живописный фон для ярких ягод. Декоративен не только во время плодоношения, но и в пору цветения.

Созревание наступает поздно — в конце июля или в августе. Ягоды крупные, тёмно-красные с винным отливом, массой до 15–20 граммов. Кожица плотная, но не жёсткая, без опушения. Мякоть зеленоватая, сочная, с приятным кисло-сладким вкусом и ароматом. По дегустационной шкале сорт получил высокую оценку — 4,5 балла. Ягоды не осыпаются, отлично переносят перевозку и долго сохраняются.

Сорт самоплодный, не требует опылителей. Урожайность высокая — с одного куста можно собрать от 8 до 13 килограммов ягод. Плодоношение начинается на 4–5 год после посадки и продолжается более 20 лет. Финик универсален в применении: его едят свежим, готовят варенье, желе, компоты, а также используют в мясных соусах.

Крыжовник Феникс отличается высокой зимостойкостью — выдерживает морозы до -35 °C и устойчив к засухе. Основная угроза — мучнистая роса. Для профилактики кусты лучше размещать на солнечных участках, регулярно обрезать и обрабатывать фунгицидами. Посадка возможна весной или осенью, предпочтительна рыхлая, плодородная почва с нейтральной реакцией.