Мята Черная смородина

Мята Черная смородина (Mentha 'Blackcurrant') — многолетнее пряно-ароматическое растение семейства Яснотковые. Сорт ценится за выразительный аромат, в котором свежие мятные ноты сочетаются с насыщенным запахом листьев и ягод чёрной смородины. Благодаря необычному сочетанию ароматов растение подходит не только для кулинарии, но и для декоративного выращивания в саду и контейнерах.

Куст высотой 10–50 см образует густую куртину шириной до 50–100 см. Стебли слегка опушённые, раскидистые. Листья зелёные, зубчатые, с лёгким пурпурным оттенком, особенно на молодых приростах. Летом появляются небольшие светло-лиловые цветки, привлекающие пчёл и других насекомых-опылителей.

Листья используют в свежем и сушёном виде для приготовления чая, прохладительных напитков, домашних лимонадов, коктейлей, десертов, фруктовых салатов и варенья. Особенно хорошо аромат раскрывается при заваривании вместе с ягодами и листьями чёрной смородины.

Сорт предпочитает солнечные участки или лёгкую полутень, плодородную, умеренно влажную, хорошо дренированную почву. Быстро разрастается с помощью корневищ, поэтому при выращивании в цветниках рекомендуется ограничивать площадь посадки или использовать контейнеры. После цветения побеги желательно обрезать для получения новой ароматной зелени. Отличается высокой зимостойкостью и успешно зимует в открытом грунте в большинстве регионов умеренного климата.