Персик Донской белый

Персик Донской белый — урожайный самоплодный сорт с высокой для персика зимостойкостью. Выведен Л. И. Тараненко в 1960 году в Донецком филиале Института садоводства. Особенно ценится за хорошую зимостойкость не только древесины, но и цветковых почек, а также способность быстро восстанавливаться после сильного подмерзания.

Дерево быстрорастущее, сильнорослое, с густой округлой кроной. В плодоношение вступает примерно на третий год. Сорт самоплодный и способен формировать урожай без обязательного опылителя. При наличии поблизости другого персика с совпадающими сроками цветения завязываемость плодов и урожайность могут быть выше.

Плоды округлые или округло-овальные, обычно массой 70–90 г, при небольшой нагрузке на дерево достигают 120–140 г. Кожица со слабым опушением, необычной снежно-белой окраски. На хорошо освещённой стороне плода появляется красивый тёмно-красный румянец.

Мякоть белая, полупрозрачная, очень нежная и сочная. Вкус сладкий с выраженной освежающей кислинкой, аромат приятный. Дегустационная оценка составляет 4,2–4,4 балла. Косточка среднего размера, от мякоти не отделяется.

В условиях Донбасса плоды созревают примерно в первой декаде августа, приблизительно на две недели позднее Киевского раннего. Созревание неодновременное, поэтому урожай собирают в несколько приёмов. Спелые плоды нежные и плохо переносят транспортировку.

Высота: сильнорослое дерево
Крона: густая, округлая
Масса плода: обычно 70–90 г, при небольшой нагрузке 120–140 г
Форма плода: округлая или округло-овальная
Окраска: белая, на солнечной стороне с тёмно-красным румянцем
Мякоть: белая, нежная, очень сочная
Вкус: сладкий с выраженной кислинкой
Дегустационная оценка: 4,2–4,4 балла
Косточка: не отделяется от мякоти
Срок созревания: средний
Созревание: начало августа, сроки зависят от региона
Плодоношение: примерно с 3-го года
Опыление: самоплодный, наличие другого одновременно цветущего сорта может повысить урожайность
Зимостойкость: высокая для персика, в том числе у цветковых почек
Освещение: солнце
Почва: плодородная, хорошо дренированная
Полив: умеренный, без застоя воды
Особенности: высокая восстановительная способность после подмерзания, неодновременное созревание плодов