Семена Артишок Белый гигант черешковый

Семена Артишок Белый гигант черешковый - кардон или "артишок испанский". Внешне очень похож на артишок, но отличается более сильным ростом и развитыми черешками. Используется как салатный овощ - едят в сыром виде или используют для варки, подобно спарже. В пищу употребляют мясистые черешки листьев. 

Осенью растения отбеливают, очищают от сухих нижних листьев, срезают мелкие листья, затем, когда оставшиеся листья подсохнут от росы, их связывают в пучок, обвязывают соломой или плотной бумагой и окучивают землей. Отбеленные растения сохраняются короткое время .На зимнее хранение черешки не отбеливают. Черешки, помещенные в темное, холодное хранилище, отбеливаются сами.