Свекла Винегрет

Скороспелый сорт, от полных всходов до созревания корнеплодов проходит 90-100 дней. Корнеплоды округлые, диаметром 10 см, массой в среднем 250-350 г. Продукция выравненная, с высоким выходом товарных корнеплодов. Мякоть темно-красная с бордовым оттенком, без кольцеватости, сочная, нежная, с высоким содержанием сухих веществ и сахаров. Вкус отличный. Рекомендуется для повседневной домашней кулинарии, консервирования, непродолжительного хранения. Урожайность высокая, 7-8 кг/м2. Сорт устойчив к цветушности. 

Посев семян в открытый грунт на глуби-ну 2 см. Прореживают всходы обычно в два приема. Первый раз - с развитием первых двух пар настоящих листочков. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 2-3 см. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.