Виноград Антей Магарачский

Виноград Антей Магарачский – технический сорт, который был создан при скрещивании Рубинового Магарача (Каберне-Совиньон x Саперави) и Магарача №85-64-16 (Сейв Виллар 20-347 x смесь пыльцы сортов Vitis vinifera). Сорт был допущен к использованию в 2006 году. Он также известен под названием Магарач №70-71-52. Урожайность составляет около 110 ц/га. Грозди имеют коническую форму и среднюю плотность. Вес грозди составляет примерно 110 граммов. Подвид имеет средний срок созревания, составляющий от 140 до 150 дней.

Для достижения технологической зрелости этому сорту требуется около 2800 градусов активных температур. Ягоды имеют овальную форму и размер примерно 20x18 мм. Цвет ягод черный. Кожица у них тонкая и эластичная. В каждой ягоде содержится обычно 2-3 семени. Мякоть мясистая, сочная и хрустящая. Антей Магарачский отличается гармоничным вкусом с шоколадным привкусом. Содержание сахара в нем составляет около 207 г/дм³, а кислотность – около 8,8 г/дм³. Это придает ему особый баланс и делает его привлекательным для использования в производстве различных видов алкогольных напитков.

Подвид обладает умеренной морозостойкостью – до -24°C, что позволяет успешно его выращивать в регионах с холодными зимами. Он также имеет обоеполые цветки и 85-95% побегов. Сорт проявляет устойчивость к таким патогенам, как милдью (2 балла) и серая гниль (2 балла), а также корневая филлоксера (2 балла). Это делает его менее подверженным инфекциям и повреждениям, что облегчает выращивание и уход.