Виноград Барбера

Виноград Барбера – поздний сорт винограда с цилиндро-коническими или коническими гроздями. Его ягоды имеют широкоэллиптическую или округлую форму и сине-черный цвет. Вкус этого сорта гармоничный, кисло-сладкий, с мускатными нотами. Он требует определенных условий для выращивания и не подходит для дальнейшей транспортировки. Виноград Барбера (Barbera) – это технический сорт винограда, который был интродуцирован из Италии. Он получил допуск к использованию только в 2021 году и уже успел завоевать популярность среди виноделов.

Сорт также известен под различными синонимами, такими как Барбера а Педунколо россо (Barbera a Peduncolo rosso), Барбера нера (Barbera nera), Барбера росса (Barbera rossa) и Ломбардеска (Lombardesca). арбера относится к поздним сортам винограда. Ягоды полностью вызревают ближе к концу осени, что делает сорт привлекательным для производства высококачественных структурированных вин.

Гроздь винограда Барбера имеет цилиндро-коническую или коническую форму, может быть плотной или среднеплотной. Вес одной грозди составляет около 105 граммов. Цвет ягод сине-черный. Форма ягод широкоэллиптическая или округлая, а их размер средний. Вес одной ягоды составляет примерно 1,5 грамма. Кожица у ягод тонкая, что делает их более приятными в употреблении. Мякоть ягод нежная, мягкая и сочная, сок не имеет цвета. Сорт Барбера славится своим гармоничным вкусом. Он обладает кисло-сладким вкусом с мускатными нотками. Содержание сахара в плодах достигает 240 г/дм³, а кислотность составляет 8,9 г/дм³.