Виноград Джеват Кара

Виноград Джеват Кара, также известный как Полковник кара, – это технический сорт, который был допущен к использованию в 2014 году. Авторами этого сорта являются Воинов Ю. В., Лысенко А. Д., Скрипкин Н. С., Воронова К. А., Киранов А. А., Рубения Р. К. Растение сильнорослое, формирует обоеполые цветки. Гроздь плотная по структуре, цилиндрической формы, может достигать веса до 278 граммов.

Срок созревания винограда Джеват Кара составляет 135-140 дней, что делает его среднепоздним сортом. Ягоды этого винограда имеют черный цвет и округлую или удлиненную форму, а также крупный размер. Важно отметить, что данный сорт имеет толстую и грубую кожицу, но при этом она не является прочной.

Мякоть ягод сочная. Вкус ягод простой и несколько пресноватый, но при этом они содержат достаточное количество сахара – 210 г/дм³, а кислотность достигает 6,3 г/дм³, что делает возможным производство высококачественного вина из данного сорта. Дегустационная оценка вина из Джеват Кара составляет 8,8 балла, что свидетельствует о его хорошем вкусе и аромате.