Мелисса лекарственная

Мелисса officinalis (Мелисса лекарственная) — многолетнее травянистое растение высотой 30–120 см. Стебель ветвистый, четырехгранный, все растение мягковолосистое. Листья сердцевидно-яйцевидные, крупнозубчастые, черешковые, супротивные. Цветы мелкие, на коротких цветоножках, бледно-розовые, бледно-лиловые или белые, в пазушных пучках. Цветет в июле–августе. Листья мелиссы лекарственной обладают нежным лимонным ароматом, а цветки этого растения охотно опыляют пчелы. Мелиссу используют в медицине и  кулинарии.  Мелисса зимостойка, но профилактическое мульчирование почвы вокруг кустика - желательно   в регионах с суровыми климатическими условиями. 

Мелисса. Почва и место. Предпочитает легкие, умеренно увлажненные, не кислые, плодородные, суглинистые или супесчаные почвы. К освещению толерантна, может расти в тенистых местах, однако при этом урожайность и содержание эфирного масла снижается. Лучше выращивать на полностью освещенных, защищенных от ветров участках; под осеннюю перекопку на 25-30 см на 1 м2 вносят 3-4 кг перегноя или компоста, а весной по 10-15 г азотно-фосфорно-калийных или комплексных удобрений. 

Мелисса. Посадка и уход. На  одном месте  мелиссу можно выращивать в течение 3-5 лет, но не более. Лучше омолаживать растения и менять их местоположение 1 раз в 3-4 года;

Подкормки: за сезон обычно проводят 3-4 подкормки (по числу срезок зелени) из расчета 10-15 г любого комплексного минерального удобрения типа "Кемира" или растворами коровяка (1:10), птичьего помета (1:20), травяными настоями (1:10)

Полив: мелисса лекарственная довольно засухоустойчива, однако при нехватке воды, особенно в начале весны и в период активного роста с мая по июль, урожайность резко падает, ухудшается качество листьев, нижние листья начинают отмирать; переувлажнение приводит к развитию грибных и бактериальных болезней.

Обрезка: в ок­тябре обрежьте стебли расте­ния у самой земли, тогда оно сохранит свою компактную форму.

Температурный режим: требовательна к теплу, оптимальная температура для роста и развития растений +20-25°C, семена начинают прорастать при +10-12°C; к низким температурам чувствительна, особенно при отсутствии или недостаточной толщине снежного покрова, поэтому при выращивании мелиссы в Нечерноземье нужно с осени замульчировать посадки  сухим листом, торфом для предотвращения вымерзания; с возрастом зимостойкость растений падает. Лекарственные свойства: Лекарственное сырье: трава (надземная часть). Листья цветущей и плодоносящей мелиссы содержат меньше эфирного масла, поэтому ее лучше часто стричь, не позволяя цвести, а сборы проводить в прохладный день - так можно получать зелень высшего качества; в сушеном виде сохраняет аромат не более 1 года (даже в герметично закрытой емкости).

Размножение мелиссы.   Размножают мелиссу семенами или делением корневого ко­ма весной или осенью. Семена высева­ют весной. Их присыпают тонким сло­ем влажной земли и слегка приминают поверхность. Семена всходят через 2-3 недели. 

Использование мелиссы. Мелисса лекарственная - прекрасное растение для создания пряных грядок, миксбордеров из лекарственных растений или бордюрчиков только из самой мелиссы. Используется  как лекарственное и пряно-ароматическое растение. Молодую зелень используют в качестве приправы к салатам, супам, дичи, рыбе, грибам. Ее добавляют в соусы, молочные блюда, компоты, чайные смеси, ароматизируют уксус и ликеры, готовят тонизирующие настои; мелисса - прекрасный медонос, с 1 гектара приносит до 150 кг меда. А если натереть ею улья и летки перед работой с пчелами, пчелы становятся менее агрессивными.